09 septembre 2017

En Cuisine ...

Semaine 37 : CUISINE J'aurais pu illustrer le sujet de la semaine passée avec un vignoble de Bourgogne puisqu'aujourd'hui, je vous invite dans les cuisines des Hospices de Beaune ... Magnifique édifice à visiter ! La vaste cheminée gothique à deux foyers demeure la pièce maîtresse, celle-ci a conservé ses accessoires d'époque. Son âtre est tapissé des fameux carreaux ornés de la devise «Seulle*». Le cromale, grande potence articulée, permet de rapprocher ou d'éloigner les chaudrons du feu. Le plus spectaculaire est le... [Lire la suite]
Posté par alascrap à 10:19 - - Commentaires [14] - Permalien [#]
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